Ternyata DIET GLUTEN Banyak Manfaatnya

Facts | 0 comments

Written by Ladang Lima

April 17, 2021

Bagi sebagian orang pasti merasa aneh apa sih diet gluten dan apa manfaatnya? Untuk lebih jelasnya, kita kenali dulu yuk apa itu gluten, dan manfaat apa yang didapat jika kita diet gluten.

Gluten adalah protein yang ditemukan pada padi-padian dan serealia, gandum, gandum hitam (rye), jelai (barley), dan triticale. Saat kita mencampur tepung dengan air, protein gluten membentuk jaringan lengket yang memiliki tekstur seperti lem. Zat yang menyerupai lem ini membuat adonan elastis, dan memberikan kemampuan untuk roti mengembang saat dipanggang, serta memberikan tekstur kenyal.

Gluten harus dihindari oleh orang-orang yang alergi/intoleran terhadap gluten, anak berkebutuhan khusus, dan autoimun. Bagi orang normal, gluten juga susah dicerna oleh tubuh kita, sehingga alangkah lebih baik jika kita mulai mengurangi untuk mengonsumsi gluten.

 

Apa yang akan terjadi di tubuh kamu, jika kamu DIET GLUTEN?

Prinsip utama dalam menjalani diet gluten adalah tidak mengonsumsi makanan yang mengandung gluten (cari tahu makanan bebas gluten di sini). Berikut beberapa manfaat yang dapat kita peroleh dari diet gluten:

1. Pencernaan

Jika kamu diet gluten, buang air besar bisa lancar karena tidak memicu peradangan pada usus. Pencernaan kamu bisa terganggu jika kamu terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung gluten. Zat peptida yang masuk melalui makanan mengandung gluten nyatanya membuat pencernaan kamu bermasalah.

2. Persendian

Pengidap seliaka dan intoleransi gluten umumnya kerap mengalami nyeri sendi, terutama di lutut, punggung, dan pergelangan tangan. Diet bebas gluten akan membantu mencegah jenis nyeri sendi ini.

3. Kulit

Psoriasis, eksim, alopecia areata, ruam, dan gatal-gatal adalah beberapa kondisi yang justru muncul jika penderita celiac tidak menerapkan diet bebas gluten. Maka dari itu, diet gluten dapat membuat kulit bersih, tanpa ruam dan gatel.

4. Perut

Jika kamu mengidap penyakit celiac atau intoleransi gluten, kamu cenderung mengalami gas berlebih dan kembung setelah mengonsumsi makanan yang mengandung gluten. Beralih ke diet gluten, kamu akan melihat perbedaan langsung karena gangguan pencernaan yang kamu alami telah hilang dan perut lebih rata.

 

Diet gluten tidak hanya dilakukan untuk penderita celiac dan intoleransi gluten, tetapi untuk kita yang sehat pun harus diet gluten demi mencegah penyakit yang timbul akibat gluten. Yuk, tunggu apalagi untuk diet gluten? Lebih baik mencegah daripada mengobati kan?

 

 

 

Sumber:

https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/gluten-2/

https://www.halodoc.com/artikel/diet-gluten-free-apa-manfaatnya-untuk-kesehatan

Related Articles

Related

4 Manfaat Bikin Kue Kering Gluten Free

Lebaran sebentar lagi, siapa yang udah bingung cari resep kue kering lebaran? Healthiers, tau gak sih ternyata kita bisa bikin kue kering tanpa terigu lho? Betul sekali kita bisa mengganti tepung terigu dengan tepung yang lebih sehat yaitu tepung singkong/mocaf....

read more

Puasa, Detox Alami bagi Tubuh Kita

Healthiers, gak terasa sebentar lagi kita akan memasuki bulan puasa. Biasanya di bulan spesial ini selalu identik dengan makanan manis, minuman dingin yang menyegarkan, dan berbagai kue bertebaran di jalan. Tapi apakah harus demikian? Yuk kita cari tahu apa sih...

read more

Contact Us

Contact us by leaving a message next to this to directly connect with our team.

Visit Us

Office 1 :
Tenggilis Tengah Q-29
Kendangsari, Surabaya

Office 2 :
Ketintang Madya 93
Gayungan, Surabaya

Office 3 :
WR Supratman 28
Denpasar, Bali

Contact us

info@ladanglima.com

Export :
export@ladanglima.com

Office : (+62) 31.5825.1993

Mobile : (+62) 822.6463.9355

Open Hours

M-F: 9am - 5pm

Sat: 9am - 1pm

Sun: Closed